Le porte-parole du ministère, Ashraf al-Qudra, a déclaré que 50 594 autres personnes avaient également été blessées lors de l'attaque.
"Un grand nombre de victimes restent sous les décombres et sur les routes", a-t-il déclaré lors d'une conférence de presse.
Israël a bombardé la bande de Gaza depuis les airs et sur terre, imposé un siège et lancé une offensive terrestre en représailles à une attaque transfrontalière du groupe palestinien Hamas il y a deux mois.
Le bilan israélien des morts dans l'attaque du Hamas s'élève à 1 200, selon les chiffres officiels.