Selon Mahmoud Bazari, directeur général du Bureau de coordination des exportations de OPC pour les produits agro-culturels et de l'industrie de transformation, le safran représentait 53 pour cent de la valeur totale des exportations avec 52 tonnes de produits d'une valeur de 26 millions de dollars exportés au cours du premier trimestre de l'actuelle an.
Quelque 4 000 tonnes de thé d'une valeur de quatre millions de dollars ont également été exportées au cours de cette période, ce qui, par rapport à la même période de l'année dernière, a augmenté de 728% en valeur et de 642% en poids.
Le safran, la racine et l'extrait de réglisse, les fleurs coupées et les boutons floraux, ainsi que d'autres plantes ornementales, les plantes médicinales, le thé et d'autres produits, y compris les plantes fourragères et les herbes industrielles, figuraient parmi les articles exportés dans ce secteur.
La Chine, les Émirats arabes unis, l'Espagne, le Pakistan, l'Irak et l'Allemagne figuraient parmi les principaux marchés d'exportation de ces produits au cours de la période mentionnée. Sur la base des données de la vice-présidence iranienne pour la science et la technologie, l'Iran gagne quelque 500 millions de dollars par an en exportant des herbes médicinales, dont environ 350 millions de dollars sont liés au safran et le reste est la part d'autres herbes médicinales.
L'Iran est l'un des principaux producteurs de safran au monde et plus de 90 % de sa production est exportée vers des destinations étrangères.
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