L’Organisation mondiale pour l'alimentation et l'agriculture des Nations unies a prédit dans son dernier rapport « Perspectives des produits et situation alimentaire » : « La production de céréales dans le monde cette année avec une baisse de 18 millions de tonnes équivalent 0,6 % par rapport à l'année précédente et atteindre 2791 millions de tonnes. La production mondiale de céréales en 2021 était de 2809 millions de tonnes. »
Selon les estimations de la FAO, la balance de la production et de la consommation de céréales dans le monde sera déficitaire de 6 millions de tonnes cette année, et alors que la production de 2 791 millions de tonnes de céréales est prévue pour 2022 ; La consommation céréalière cette année ne sera pas inférieure à 2797 millions de tonnes malgré une baisse de 0,1%.
Il y aura un déficit de 6 millions de tonnes dans la balance de la production et de la consommation de céréales cette année, alors que le monde faisait face à un excédent de 10 millions de tonnes de production par rapport à la consommation de céréales en 2021.
Selon ce rapport, le commerce mondial des céréales fera face cette année à une baisse de 2,4% par rapport à l'année précédente et atteindra 467 millions de tonnes. L'année précédente, 479 millions de tonnes de céréales ont été expédiées sur le marché mondial.
Les réserves totales de céréales du monde étaient de 859 millions de tonnes à la fin de l'année dernière, ce qui devrait diminuer de 0,6 % et atteindre 854 millions de tonnes à la fin de cette année.
La production céréalière iranienne dépasse les 20 millions de tonnes
Dans une autre partie de son rapport, la FAO a examiné la situation de la production céréalière en Iran et a écrit que bien que cette année les pluies n'aient pas été bonnes dans les régions du centre-sud de l'Iran, des pluies relativement bonnes sont tombées dans d'autres parties du pays, en conséquence il est prévu que la production céréalière de l'Iran cette année sera augmenté de 2,5 millions de tonnes égales à 13,5% et va atteindre 20,3 millions de tonnes. En 2021, 17,8 millions de tonnes de céréales avaient été produites en Iran. La moyenne de la production céréalière sur 5 ans en Iran était de 21 millions de tonnes.
La production de blé de l'Iran devrait atteindre 13 millions de tonnes, ce qui augmentera de 25 % par rapport à la production de 10,4 millions de tonnes de l'année précédente.
Mais la production de riz paddy en Iran diminuera de 100 000 tonnes et atteindra 3 millions de tonnes. La production des autres céréales restera inchangée au niveau de 4,3 millions de tonnes.
La FAO a estimé les réserves de céréales de l'Iran à 11,5 millions de tonnes à la fin de 2021 et s'attend à ce que ce chiffre augmente de 1,3 million de tonnes et atteigne 12,8 millions de tonnes en 2022.
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